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如何辨別純糧食酒:簡易鑒別方法指南
石磨面粉和普通面粉的區別?
石磨面粉具有哪些優點呢?
石磨面粉生產過程
水餃粉與普通面粉的區別
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固態發酵技術,“福正元牌”麻山藥蒸餾酒
冀森農業深入挖掘古老的固態發酵技術,用現代化科技手段研發出“福正元牌”麻山藥蒸餾酒。采用麻山藥、高粱等三種糧食按一定比例混合、固態自然發酵60天,蒸餾出精華液,帶著濃濃的酒曲香味。冀森農業立足自然,執著康健,銳意進取,創新開發,以麻山藥蒸餾酒為基酒,
2022-05-13
福正元?麻山藥蒸餾酒
酒是陳的香,好酒要貯藏白酒都是有"生命"的,整個釀酒貯存的過程,酒體一直在不斷發生變化。從原材料到一杯美酒,這個過程就是從一種物質轉換到另一種物質的玄妙變化歷程。白酒有‘液體黃金’之稱,特別是高度白酒,存放越久,年頭越長,味道也就越醇香
2022-05-13
小麥不冬灌,產量減一半!怎么冬灌?
小麥冬灌的好處1、能穩定地溫,防止凍害死苗。2、能沉實土壤,粉碎坷垃,消滅越冬害蟲。3、冬水冬肥相結合,可為翌年春季小麥返青和根系生長創造良好條件。4、鹽堿地麥田冬灌,還可以壓堿改土。5、冬灌的麥田比未冬灌的畝穗數增加12.3萬穗,穗粒數增
2022-05-12
夏季保存麥子有妙招
三伏盛夏,氣溫高,濕度大,曬好揚凈的小麥如急于入倉,很容易發霉生蟲。本法既省事又方便,能殺蟲防霉。一、麥糠貯麥利用晴天中午曬小麥,邊曬邊翻,曬3個小時(麥溫約48~52℃,水分降到12.5%以下)即可。將麥糠、穴子、工具同時出曬。先在倉底鋪一層熱麥糠厚0.3
2022-05-11
小麥生長后期如何提高單粒重?
一、是氣溫。小麥灌漿的適宜溫度為20℃-22℃,高于25℃灌漿速度變慢,后期干熱風對粒重影響很大。二、光照。光照充足有利于光合作用,有利于灌漿,光照不足,陰雨連綿,光合作用下降,有機物質生成少,不利于灌漿。三、水分。土壤水分狀況與粒重關系密切,特別是
2022-05-10
關于石磨粉工藝的探討
所謂的石磨面粉就是運用傳統的石頭磨加工出來,不添加任何添加劑的面粉,由于石磨轉速低,磨溫低,不會破壞小麥的營養物質,保留了小麥中的蛋白質、面筋質、胡蘿卜素、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2等各種營養成分,特別是石磨粉中的胡蘿卜素和維生素VE是
2018-05-23
《營養圣經》
英國營養學家在其著作《營養圣經》中說,選擇食物時要盡量符合三個特點:天然的、新鮮的、完整的。其中第一點便指出食品最好是天然的。天然食物指的是自然生長,后期未經加工或僅經過必要的少量加工而成的食品,不含加工過程中人為添加的各種防腐劑、乳化劑、人工色素等化
2018-05-22
石磨面粉機所磨面粉對健康有什么益處?
石磨面粉在古代是因為技術有限、經濟條件有限而被迫用人力推磨磨出的面粉,但是相當的好吃有營養,但是在當時是普遍存在的,并不感到稀奇!如今,隨著科技的發展,鋼磨面粉機的盛行,大大取代了之前的勞動力,磨出的面粉確失去了古時候石磨面粉的口感、味道和營養,因此石
2018-05-18
石磨面粉正在逐漸改變飲食理念
“三鹿奶粉”事件被曝光后,“三聚氰胺”成了一個熱門詞匯,同時食品安全問題也開始被更多的消費者所關注。面粉作為北方人的日常主食,它的安全與否更關系到廣大的消費者的健康狀況。目前市場上銷售的面粉大都是現代鋼磨生產的面粉,由于鋼磨面粉是在高溫、高速的狀態下碾
2018-05-17
粉色和麩星是影響小麥粉外觀品質的主要因素
國家標準中規定按實物標準樣品對包檢驗粉色、麩星來評價小麥粉的加工精度。粉色是指小麥粉對不同波長光線的反射量或吸收量,麩星是指小米粉中碎麩屑的含量。小麥粉粉色主要取決于下列因素的影響。一是小麥粉等級。不同等級的小麥粉,其中的麩星比例是不同的;小麥粉等
2018-05-16
石磨面粉是如何保持住原有的味道的呢?
低速研磨,低溫加工,不會破壞小麥中的營養物質,因此石磨面粉程度地保留了小麥中的蛋白質、面筋質、胡蘿卜素、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1、B2等各種營養物質,特別是石磨面粉中的胡蘿卜素和維生素E是其它面粉的18倍。它的低速研磨特點又保持了面粉的分子
2018-05-15
石磨原理
傳統石磨則是由上下兩個經過千錘百煉、釬削斧刻的圓石做成,兩扇都是具有一定厚度的大石塊純手工所雕鑿成扁圓柱形,在兩扇圓盤鑿出一道道斜紋,叫磨齒。石磨磨齒制作是一項專業性很強的復雜技術,其合理、自然、科學的設計特征,必須要手工調制,它的角度、尺寸、間隙
2018-05-14
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