1、藜麥煮粥：

　　藜麥(mai)特(te)別(bie)適合用來煮(zhu)(zhu)(zhu)粥(zhou)和，在用它(ta)煮(zhu)(zhu)(zhu)粥(zhou)時，可(ke)(ke)以把它(ta)單(dan)獨(du)加清水煮(zhu)(zhu)(zhu)熟后(hou)食用，也可(ke)(ke)以加入適量的(de)黑米或紅豆以及小米，還有紅棗(zao)等多種煮(zhu)(zhu)(zhu)粥(zhou)的(de)食材搭配在一(yi)起煮(zhu)(zhu)(zhu)粥(zhou)喝，但在用藜麥(mai)煮(zhu)(zhu)(zhu)粥(zhou)時，一(yi)定要(yao)注意它(ta)的(de)煮(zhu)(zhu)(zhu)制時間，它(ta)不能(neng)長時間煮(zhu)(zhu)(zhu)制，不然會(hui)出現營養(yang)流失。

　　2、做面點：

　　藜(li)麥(mai)(mai)是一(yi)(yi)種(zhong)(zhong)營養豐富的糧食(shi)(shi)(shi)作物(wu)，他可(ke)以(yi)(yi)當(dang)主(zhu)要食(shi)(shi)(shi)材(cai)供人們(men)使用，平(ping)時人們(men)可(ke)以(yi)(yi)把(ba)它(ta)研磨以(yi)(yi)后(hou)得到(dao)藜(li)麥(mai)(mai)粉，然后(hou)再像平(ping)時蒸饅(man)(man)頭那樣，把(ba)它(ta)加入適量清(qing)水和酵母，搭配(pei)適量的小麥(mai)(mai)粉一(yi)(yi)起合成面團，發酵成功以(yi)(yi)后(hou)，可(ke)以(yi)(yi)按自(zi)己的需要，把(ba)它(ta)制(zhi)成饅(man)(man)頭，包子(zi)或者花卷等(deng)多種(zhong)(zhong)不(bu)同的面食(shi)(shi)(shi)，做好以(yi)(yi)后(hou)可(ke)以(yi)(yi)直接(jie)吃(chi)，而且存入冰箱還能(neng)保存較長(chang)的時間。

　　3、做豆漿：

　　藜麥還可以喝(he)黃豆(dou)，那(nei)樣用來做豆(dou)漿喝(he)，再(zai)用藜麥做豆(dou)漿的時候，需要(yao)把(ba)藜麥和黃豆(dou)按1:1的比例準(zhun)備(bei)好(hao)，然后(hou)再(zai)用清水(shui)浸泡幾(ji)小時，把(ba)它(ta)們一起(qi)放入豆(dou)漿機中，加入適(shi)(shi)量清水(shui)，讓豆(dou)漿機工作，榨好(hao)以后(hou)取出(chu)過濾，得到的液體就(jiu)是藜麥豆(dou)漿，加適(shi)(shi)量白糖(tang)調味以后(hou)直接飲用就(jiu)可以。