石磨(mo)面(mian)粉(fen)就是運用傳統的(de)(de)(de)石頭磨(mo)加(jia)(jia)工出(chu)來(lai)，不添加(jia)(jia)任何添加(jia)(jia)劑的(de)(de)(de)面(mian)粉(fen)，由(you)于(yu)石磨(mo)轉速低，磨(mo)溫(wen)低，不會破(po)壞小麥(mai)的(de)(de)(de)營(ying)養物質，保留(liu)了(le)小麥(mai)中的(de)(de)(de)蛋白質、面(mian)筋質、胡(hu)蘿卜(bu)素(su)、碳水化(hua)合物、鈣、磷、鐵(tie)、維生素(su)B1、 維生素(su)B2等各種營(ying)養成分，特別是石磨(mo)粉(fen)中的(de)(de)(de)胡(hu)蘿卜(bu)素(su)和(he)維生素(su)VE是其他面(mian)粉(fen)的(de)(de)(de)18倍，同時又(you)保持了(le)面(mian)粉(fen)的(de)(de)(de)分子結構，無需添加(jia)(jia)任何添加(jia)(jia)劑，保留(liu)了(le)小麥(mai)的(de)(de)(de)原(yuan)有口感，用石磨(mo)面(mian)粉(fen)制成的(de)(de)(de)面(mian)食(shi)口感柔韌(ren)，麥(mai)香(xiang)濃郁，營(ying)養價值高。