中(zhong)山(shan)國(公元前414年(nian)-前296年(nian)),其建立者是中(zhong)山(shan)武公白(bai)狄,國土就鑲嵌在(zai)燕(yan)國和趙國之間,位于如今的河北石(shi)家莊地界。
然而這(zhe)個地方,無論是生產發展(zhan),還是經(jing)濟文化上,都有一定的造詣,其中(zhong)(zhong)最出名的便是中(zhong)(zhong)山國(guo)的釀酒(jiu)業。
世界上現存最(zui)古老的實物酒,便是來自這里。
1974年,考古(gu)學家(jia)在(zai)河北石家(jia)莊(zhuang)發現了一(yi)處戰國(guo)時期的(de)中山國(guo)國(guo)王的(de)陵墓(mu),在(zai)其中,就(jiu)有一(yi)壺酒(jiu)(jiu),這也是目前世界上發現的(de)最(zui)古(gu)老的(de)實物酒(jiu)(jiu),可見(jian)在(zai)當時,人們的(de)釀(niang)造技藝之(zhi)高,使得其酒(jiu)(jiu)能(neng)保存至(zhi)現代。
西晉左思就曾在《魏都賦》中稱贊中山國的酒:“醇酎中山,沉(chen)湎千(qian)日。”,只需一杯(bei),便(bian)能使人醉千(qian)日,沉(chen)浸在其醇美的酒香中。
中國白酒(jiu)(jiu)(jiu),采用的(de)是(shi)固態(tai)發酵(jiao)法釀造,而這(zhe)種釀造方式的(de)核心便是(shi)“酒(jiu)(jiu)(jiu)曲(qu)”,酒(jiu)(jiu)(jiu)曲(qu)為酒(jiu)(jiu)(jiu)之魂,在(zai)1972年(nian)-1974年(nian)之間,考(kao)古學家(jia)陸續在(zai)河北出土(tu)了大(da)量酒(jiu)(jiu)(jiu)樽酒(jiu)(jiu)(jiu)器以及“酒(jiu)(jiu)(jiu)曲(qu)”。
而(er)在這里(li)出土的(de)酒曲,也成為(wei)了(le)世(shi)界上保存年代最為(wei)久(jiu)遠(yuan)的(de)酒曲實物,可見此地釀(niang)酒技術之高,早早地就掌握了(le)人(ren)工培植酵母菌并用來釀(niang)酒的(de)技術。
由此(ci)可(ke)見,河北的酒文化歷史那也是相(xiang)當久遠。
冀(ji)森農(nong)業深入(ru)挖掘古老的固(gu)態(tai)發酵技術(shu),用現代化科技手段研發出(chu)“福正元牌”原漿糧(liang)食酒(jiu)。采用麻山藥、高粱等三種(zhong)糧(liang)食按(an)一定比(bi)例混(hun)合、固(gu)態(tai)自然發酵60天,蒸餾(liu)出(chu)精(jing)華(hua)液,原汁原味、帶著(zhu)濃濃的酒(jiu)曲香味。
其中,福正元濃香(xiang)型(xing):屬于“多糧(高粱、大米、糯米、小麥、玉米)發酵(jiao)工(gong)藝,口感特點為(wei):香(xiang)氣濃郁、醇厚和諧、甘甜(tian)爽(shuang)口、回(hui)味(wei)悠長、格調高雅(ya)獨特、酒體飽(bao)滿。
開瓶倒酒(jiu),酒(jiu)色如(ru)琥(hu)珀般微(wei)黃透明,掛杯很漂亮,晃(huang)(huang)一晃(huang)(huang)酒(jiu)香(xiang)(xiang)撲鼻(bi),入(ru)口后感(gan)覺醇厚(hou)幽雅,醬香(xiang)(xiang)濃郁,中段果(guo)香(xiang)(xiang)怡人。待美酒(jiu)入(ru)喉,甘潤不(bu)刺激,全身暖洋洋的(de),而且唇齒留(liu)香(xiang)(xiang)。
濃(nong)香(xiang)型(xing)白酒中(zhong)國產白酒的香(xiang)型(xing)之(zhi)一。濃(nong)香(xiang)型(xing)白酒其酒味(wei)芳香(xiang)濃(nong)郁,綿柔甘烈,香(xiang)味(wei)協調,綿甘適口(kou),口(kou)味(wei)豐滿,入口(kou)綿甜干(gan)凈(jing),純正,回味(wei)悠長。
冀森農業出品福正元(yuan)濃香型白(bai)酒有(you)42°,52°,均為全部五年以上原酒降度調成,好(hao)酒不(bu)多,有(you)福之人享用。
“芝(zhi)麻香(xiang)型”通常被認為是芝(zhi)麻香(xiang)型白(bai)酒的(de)代名(ming)詞(ci),芝(zhi)麻香(xiang)型白(bai)酒是中(zhong)國成立后兩(liang)大(da)創新(xin)香(xiang)型之(zhi)一(芝(zhi)麻香(xiang)型白(bai)酒與兼香(xiang)型)。芝(zhi)麻香(xiang)型白(bai)酒是以芝(zhi)麻香(xiang)為主體,兼有(you)(you)濃、清、醬三種(zhong)香(xiang)型之(zhi)所長,故(gu)有(you)(you)“一品三味”之(zhi)美譽。是中(zhong)國“十一大(da)香(xiang)型”中(zhong)最年(nian)輕的(de)一個成員,同時也是釀(niang)造技(ji)術難度最大(da),釀(niang)造條件(jian)要求(qiu)最高,對環境要求(qiu)最嚴格(ge)的(de)一個香(xiang)型,堪稱白(bai)酒中(zhong)的(de)貴(gui)族香(xiang)型。
冀森農業出品福(fu)正元(yuan)芝(zhi)麻(ma)香型白酒(jiu)有42°,52°,均為全部五年以上原酒(jiu)降(jiang)度調成(cheng),好(hao)酒(jiu)不多,有福(fu)之人(ren)享用。