我們經常在生活中講(jiang)人(ren)要(yao)多吃五谷(gu)雜糧，然而這(zhe)五谷(gu)具(ju)體指的是哪些(xie)(xie)呢(ni)？一般這(zhe)樣(yang)一問會(hui)讓人(ren)懵一下，本文就來(lai)講(jiang)講(jiang)五谷(gu)，具(ju)體指的是哪些(xie)(xie)東(dong)西吧！并且看看哪些(xie)(xie)是咱們常吃的呢(ni)？

　　稻米在中(zhong)國南方(fang)俗稱(cheng)其(qi)為(wei)“稻谷(gu)”或“谷(gu)子”，脫殼的(de)糧食是(shi)大米。煮熟后稱(cheng)米飯（中(zhong)國北方(fang)講(jiang)法(fa)）或白飯（中(zhong)國南方(fang)講(jiang)法(fa)）。稻谷(gu)是(shi)我國的(de)主要糧食作物之一，具有悠(you)久的(de)種(zhong)植歷史，種(zhong)植面積。

　　黍（shu）米，又稱糯秫、糯粟、糜子米等，是我國最(zui)古老的一種(zhong)農作(zuo)物，被列為五(wu)谷(gu)之一。一般來說(shuo)，黍米分兩種(zhong)類型，以稈上有毛、偏穗(sui)、種(zhong)子黏(nian)者(zhe)為黍；稈上無毛、散穗(sui)、種(zhong)子不粘者(zhe)為稷。有白、黃、紅諸色。

　　稷(ji)（ji）米一般指小米，北方稱谷子，谷子脫殼為(wei)小米，其粒小，直徑1mm左右(you)。小米是世界上最古老的(de)栽(zai)培農作物之一，起(qi)源于中國(guo)黃河流(liu)域，是中國(guo)古代(dai)的(de)主(zhu)要糧食作物。

　　小(xiao)麥是(shi)(shi)小(xiao)麥屬植物(wu)的(de)(de)統(tong)稱，代表種為普通小(xiao)麥是(shi)(shi)禾本科植物(wu)，是(shi)(shi)一種在(zai)世界各地(di)廣泛種植的(de)(de)谷(gu)類作(zuo)物(wu)，小(xiao)麥的(de)(de)穎果是(shi)(shi)人類的(de)(de)主食(shi)之一，磨(mo)成面粉后(hou)可制(zhi)作(zuo)面包、饅頭(tou)、餅干、面條等食(shi)物(wu)，發酵后(hou)可制(zhi)成啤酒(jiu)、酒(jiu)精、白酒(jiu)（如伏特加），或生物(wu)質燃料。

　　菽(shu)（shu）一(yi)般(ban)指的(de)是大(da)豆(dou)(dou)，大(da)豆(dou)(dou)是中(zhong)國重(zhong)要糧食作物之一(yi)，已有五千(qian)年栽培歷史(shi)，古(gu)稱(cheng)菽(shu)，中(zhong)國東(dong)北為主產區，是一(yi)種其種子含有豐(feng)富(fu)植物蛋白質的(de)作物。大(da)豆(dou)(dou)最常(chang)用來做各種豆(dou)(dou)制品、榨取豆(dou)(dou)油(you)、釀造醬油(you)和提取蛋白質。

　　古代所說(shuo)的(de)麻,指(zhi)的(de)是(shi)桑科的(de)大麻。它的(de)韌(ren)皮,是(shi)古人(ren)重要(yao)的(de)衣著原(yuan)料;它結的(de)籽,古稱為苴,也是(shi)古人(ren)重要(yao)的(de)糧食(shi)(shi)(shi),所以《詩經·豳風·七月(yue)》中(zhong)有“九月(yue)叔苴……食(shi)(shi)(shi)我農夫”之說(shuo),可見麻在古代既是(shi)纖維作物,又是(shi)糧食(shi)(shi)(shi)作物,一身而二任的(de)。不過現(xian)在已(yi)經很(hen)少有人(ren)食(shi)(shi)(shi)用麻的(de)種子(zi)了。

　　河(he)北冀森農(nong)(nong)(nong)業(ye)開(kai)發有(you)限公(gong)(gong)司成立于2015年，是一(yi)家集建(jian)設、種(zhong)植、生(sheng)產、銷售、技術服(fu)務于一(yi)體，三產融合(he)的(de)規模化農(nong)(nong)(nong)業(ye)科(ke)技公(gong)(gong)司。公(gong)(gong)司因地(di)制宜(yi)，發展(zhan)(zhan)特色農(nong)(nong)(nong)業(ye)、循(xun)環農(nong)(nong)(nong)業(ye)、現代化高效農(nong)(nong)(nong)業(ye)，同(tong)時發展(zhan)(zhan)農(nong)(nong)(nong)產品(pin)加(jia)工、農(nong)(nong)(nong)業(ye)觀光(guang)、科(ke)普(pu)教育、品(pin)牌展(zhan)(zhan)示、文化傳承等農(nong)(nong)(nong)業(ye)相關服(fu)務。

　　主要(yao)經營小麥(mai)(mai)、玉(yu)米(mi)、黑小麥(mai)(mai)、藜麥(mai)(mai)、麻山藥、黑花(hua)生、紫薯、金(jin)鈴(ling)子、本地(di)雜(za)糧種(zhong)植、深(shen)加工(gong)。我們有(you)穩定的(de)(de)種(zhong)植基(ji)地(di)，生產(chan)加工(gong)基(ji)地(di)、有(you)嚴格的(de)(de)篩選標準，成熟的(de)(de)生產(chan)加工(gong)工(gong)藝(yi)流程。

　　河北(bei)冀森農業自有種(zhong)植基(ji)地(di)，以自家酒廠的(de)酒糟(zao)為(wei)肥(fei)料(liao)(liao)，酒糟(zao)發酵后成為(wei)肥(fei)力很高(gao)的(de)有機“腐植酸”肥(fei)料(liao)(liao)，作為(wei)栽培植物的(de)優(you)良底(di)肥(fei)，整個生長(chang)期不使用農藥，全靠(kao)自然生長(chang)，保(bao)障了原料(liao)(liao)的(de)綠色品質(zhi)。

　　“民以食為天”，北方以面食為主。面食的(de)質量和糧食的(de)品質，加(jia)工(gong)的(de)工(gong)藝息息相關。

　　糧食(shi)(shi)加工(gong)(gong)采(cai)用傳統石(shi)磨工(gong)(gong)藝生(sheng)產，低(di)速研磨，完整保留了(le)糧食(shi)(shi)中(zhong)胚芽、麩皮(pi)、膳食(shi)(shi)纖維等營(ying)養(yang)(yang)物(wu)質和微量(liang)元素(su)，低(di)溫加工(gong)(gong)過程不(bu)破壞(huai)糧食(shi)(shi)種的營(ying)養(yang)(yang)成份，制作的成品(pin)面粉(fen)香(xiang)味純正(zheng)，口(kou)感勁道。

　　面粉(fen)(fen)類產品有：石磨小麥(mai)(mai)(mai)粉(fen)(fen)、石磨全(quan)麥(mai)(mai)(mai)粉(fen)(fen)、石磨黑麥(mai)(mai)(mai)粉(fen)(fen)、石磨玉(yu)米(mi)粉(fen)(fen)、石磨雜糧粉(fen)(fen)；