高(gao)粱喜溫、喜光,高(gao)粱原產熱(re)帶，是(shi)喜溫作物，在生(sheng)育期間(jian)所(suo)需的(de)溫度比玉米高(gao)，并(bing)有一(yi)定的(de)耐高(gao)溫特性，全(quan)生(sheng)育期適宜溫度20-30℃。

　　秋季采(cai)收(shou)成(cheng)熟的果實，曬(shai)干(gan)除去皮殼用。味(wei)甘(gan)、澀，性溫(wen)。能益脾溫(wen)中，澀腸(chang)止瀉(xie)。用于(yu)脾胃虛(xu)弱，消化不(bu)良(liang)，便溏(tang)腹瀉(xie)。