春游必飲酒

　　唐宋以(yi)來，官民有春(chun)(chun)游(you)(you)飲酒的(de)習俗(su)。唐代(dai)留(liu)下的(de)《開(kai)元天寶遺事(shi)》記載：“長安俠少，沒至春(chun)(chun)時，結朋連(lian)黨……并髻于(yu)苑樹下往來，使仆(pu)從執酒器隨(sui)時之，遇好囿(you)，則騎馬而飲。”《夢粱錄》記南宋杭州清(qing)明郊游(you)(you)飲酒，貧者亦不例外：“至如貧者，亦解(jie)質借(jie)兌，帶妻子挾子，竟日嬉游(you)(you)，不醉不歸。”春(chun)(chun)游(you)(you)飲酒既(ji)然(ran)普及到這種程度，郊游(you)(you)無(wu)酒就簡直不可忍耐了，宋代(dai)詩人王(wang)禹偁(cheng)《清(qing)明》詩中有代(dai)表這種情緒(xu)的(de)詩句，其詩曰：“無(wu)花無(wu)酒過清(qing)明，興味索然(ran)似野僧。”

　　雪天飲酒

　　大(da)雪紛飛，屋中(zhong)擁(yong)爐啜酒，是一種境界：幽幽雅(ya)雅(ya)，“大(da)適融(rong)融(rong)然”(陶潛語(yu))，體味了自己的福分。

　　清人(ren)《帝(di)京(jing)歲時紀勝》所載冰床飲酒又是(shi)一種境界：“將拖床連一處，治(zhi)酌，陳肴于上，歡飲高歌，兩三人(ren)牽引，便(bian)捷入飛。”這真是(shi)斗風(feng)戲雪，顯(xian)示(shi)出(chu)大家(jia)的(de)豪爽。

　　射兔飲酒

　　金代習俗，每年(nian)三(san)月初三(san)，以木雕為兔，分兩朋走(zou)馬(ma)射之。先(xian)射中者為勝(sheng)(sheng)家，負家下馬(ma)跪(gui)地，高高捧酒奉勝(sheng)(sheng)者，勝(sheng)(sheng)者下馬(ma)接杯(bei)飲酒。

　　游戲(xi)之作(zuo)，處罰似嚴重了一些(xie)，但它在當時確也(ye)促進(jin)了騎(qi)射的(de)技藝，這(zhe)與某些(xie)人朋比營(ying)私，只(zhi)知花天(tian)(tian)酒(jiu)地有天(tian)(tian)壤(rang)之別。

　　花酒之宴

　　元代宮中常有(you)因(yin)花而設的(de)飲宴：碧桃盛開，舉(ju)杯相賞，名曰“愛嬌之宴”;紅梅初(chu)發(fa)，攜樽(zun)對酌，名曰“澆(jiao)紅之宴”;賞海棠(tang)花，名為(wei)“暖妝之宴”;看瑞香花，名為(wei)“潑寒(han)之宴”;牡丹花開，有(you)“惜香之宴”;落(luo)花時節，有(you)“戀春之宴”;催促花開，又有(you)“奪秀之宴”。

　　除此(ci)之外，還有清秋、新綠雨、雨霽、積雪(xue)、新月、晚(wan)涼等具詩情畫意(yi)之時(shi)也多煮酒以(yi)賀。

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