甜玉(yu)(yu)米(mi)的(de)(de)營(ying)養(yang)價值：碳水化(hua)合(he)物：74.8g，蛋白(bai)質：29g，脂肪：16.6g，膳食(shi)(shi)纖(xian)維(wei)(wei)：6.9g，玉(yu)(yu)米(mi)是(shi)當之無(wu)愧的(de)(de)“黃金(jin)主食(shi)(shi)”。據(ju)營(ying)養(yang)專家介紹(shao)，玉(yu)(yu)米(mi)所含(han)(han)的(de)(de)“全方(fang)位營(ying)養(yang)”適合(he)各個年齡(ling)段的(de)(de)人食(shi)(shi)用(yong)，其豐富(fu)的(de)(de)谷氨酸能促進大腦發(fa)育，是(shi)兒童的(de)(de)“益(yi)智食(shi)(shi)品”；維(wei)(wei)生素B族可(ke)以調節神經(jing)，是(shi)適合(he)白(bai)領的(de)(de)“減(jian)壓(ya)(ya)食(shi)(shi)品”；富(fu)含(han)(han)亞油酸和(he)鈣，有(you)助(zhu)于調節脂肪和(he)降低(di)血(xue)壓(ya)(ya)，而高纖(xian)維(wei)(wei)含(han)(han)量使玉(yu)(yu)米(mi)成(cheng)為很好(hao)的(de)(de)“刮腸食(shi)(shi)品”，可(ke)預防中(zhong)年肥胖；此(ci)外，玉(yu)(yu)米(mi)中(zhong)富(fu)含(han)(han)的(de)(de)谷胱(guang)甘肽(tai)是(shi)有(you)效成(cheng)分，其豐富(fu)的(de)(de)維(wei)(wei)生素E還(huan)可(ke)以幫助(zhu)抗衰老和(he)軟化(hua)血(xue)管。

　　甜玉(yu)米的(de)功效(xiao)和作用適當的(de)吃(chi)(chi)一些甜玉(yu)米可以達到很(hen)好(hao)的(de)效(xiao)果，讓食(shi)欲沒有那么(me)旺(wang)盛，吃(chi)(chi)完熱量也沒有那么(me)高。也是很(hen)好(hao)的(de)食(shi)物(wu)。甜玉(yu)米中含有植物(wu)纖維素(su)。多吃(chi)(chi)甜玉(yu)米也能抑制對身體的(de)副作用。吃(chi)(chi)一些甜玉(yu)米也可以降血(xue)脂、降血(xue)壓。它含有豐富的(de)鈣(gai)，可以降低(di)血(xue)清膽固醇，使細(xi)胞分(fen)裂更快。

　　因此(ci)，玉(yu)米對高脂(zhi)血癥(zheng)、動脈粥(zhou)樣(yang)硬(ying)化(hua)、冠(guan)心病(bing)有很(hen)好(hao)的預防和作用。

　　吃點甜(tian)玉(yu)米(mi)還能(neng)抗衰老，記憶(yi)力更(geng)強，皮(pi)膚更(geng)光滑細嫩(nen)，延緩皺紋，對(dui)眼部衰老有(you)(you)很好的(de)(de)(de)拮抗作用(yong)(yong)。經常(chang)需要用(yong)(yong)眼的(de)(de)(de)人(ren)(ren)也(ye)可以吃一(yi)(yi)些甜(tian)玉(yu)米(mi)，可以抵御視力下降的(de)(de)(de)問(wen)題。其(qi)中(zhong)所含的(de)(de)(de)玉(yu)米(mi)黃質和葉黃素也(ye)有(you)(you)很好的(de)(de)(de)抗氧化(hua)作用(yong)(yong)。甜(tian)玉(yu)米(mi)的(de)(de)(de)食用(yong)(yong)效(xiao)果。吃了會讓(rang)人(ren)(ren)有(you)(you)饑(ji)餓(e)感，但吃了熱量(liang)低，也(ye)是(shi)替代品(pin)之一(yi)(yi)。

　　2.植物纖維素可以加速(su)致癌(ai)物等(deng)毒物的排出，多吃玉米(mi)也(ye)可以抑制對人體的副作用。

　　3.降(jiang)血脂：玉米對冠心病、動(dong)脈粥(zhou)樣硬化、高血脂、高血壓有一定的預防和作用。

　　4.增加記憶力和(he)抗衰老：刺激腦(nao)(nao)細胞，增強人(ren)的腦(nao)(nao)力、記憶力和(he)新(xin)陳代(dai)謝(xie)，調節神經系統功(gong)能(neng)。

　　5.提高視力(li)：玉米可以(yi)緩(huan)解黃斑變性和視力(li)下降。葉(xie)黃素(su)和玉米黃質憑借其強(qiang)大的抗(kang)氧(yang)化作用，可以(yi)吸(xi)收進入眼球的有(you)害光線。