傳(chuan)統石(shi)(shi)磨(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)面(mian)(mian)粉(fen)機傳(chuan)統石(shi)(shi)磨(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)面(mian)(mian)粉(fen)機則是(shi)由上(shang)(shang)(shang)下兩(liang)個(ge)經過千錘百煉、釬(han)削斧刻的(de)(de)(de)(de)(de)圓石(shi)(shi)做成，兩(liang)扇(shan)都(dou)是(shi)具有一(yi)(yi)(yi)定(ding)厚度(du)的(de)(de)(de)(de)(de)大石(shi)(shi)塊(kuai)純手工(gong)所雕(diao)鑿(zao)(zao)成扁圓柱形，在(zai)兩(liang)扇(shan)圓盤(pan)鑿(zao)(zao)出一(yi)(yi)(yi)道(dao)道(dao)斜紋，叫(jiao)磨(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)齒。石(shi)(shi)磨(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)磨(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)齒制作是(shi)一(yi)(yi)(yi)項專業性很強(qiang)的(de)(de)(de)(de)(de)復(fu)雜技術(shu),其合理、自然(ran)、科學(xue)的(de)(de)(de)(de)(de)設計特征,必須要手工(gong)調制，它的(de)(de)(de)(de)(de)角度(du)、尺(chi)寸、間隙是(shi)一(yi)(yi)(yi)切(qie)現(xian)代化工(gong)具不可替代的(de)(de)(de)(de)(de)!上(shang)(shang)(shang)面(mian)(mian)的(de)(de)(de)(de)(de)磨(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)盤(pan)還鑿(zao)(zao)上(shang)(shang)(shang)孔(kong)，與下盤(pan)咬(yao)合，固(gu)定(ding)在(zai)一(yi)(yi)(yi)個(ge)架座上(shang)(shang)(shang)，且下扇(shan)中(zhong)間有一(yi)(yi)(yi)短的(de)(de)(de)(de)(de)立軸(zhou)，用鐵制成，上(shang)(shang)(shang)扇(shan)中(zhong)間有一(yi)(yi)(yi)個(ge)相應(ying)的(de)(de)(de)(de)(de)空套，兩(liang)扇(shan)相合，下扇(shan)固(gu)定(ding)，上(shang)(shang)(shang)扇(shan)才能繞軸(zhou)逆向(xiang)轉動。同時(shi)，兩(liang)扇(shan)的(de)(de)(de)(de)(de)接(jie)觸(chu)面(mian)(mian)有一(yi)(yi)(yi)個(ge)空膛(tang)，叫(jiao)作“磨(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)膛(tang)”。膛(tang)的(de)(de)(de)(de)(de)外周還有此起彼伏(fu)的(de)(de)(de)(de)(de)磨(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)齒，上(shang)(shang)(shang)磨(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)還留有磨(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)眼，磨(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)東西的(de)(de)(de)(de)(de)時(shi)候，谷物通過磨(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)眼流入(ru)磨(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)膛(tang)，均勻地分布(bu)在(zai)四周，被磨(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)成粉(fen)末(mo)，從(cong)夾縫中(zhong)流到磨(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)盤(pan)上(shang)(shang)(shang)。

　　石(shi)磨(mo)不(bu)如(ru)機械磨(mo)磨(mo)出的(de)面粉(fen)那么精細，面色(se)不(bu)白，帶有麩星，這就說明了石(shi)磨(mo)面具有粗糧的(de)成分，是機械面粉(fen)不(bu)能比(bi)的(de)。三(san)來(lai)，即便現在石(shi)磨(mo)已(yi)發(fa)展(zhan)為電動(dong)石(shi)磨(mo)，但相比(bi)機械磨(mo)來(lai)說 ，產(chan)量還是低，綜(zong)合幾(ji)方面的(de)原因就造就了物以稀為貴，石(shi)磨(mo)面粉(fen)比(bi)機械面粉(fen)貴的(de)原因。

　　冀森(sen)小麥(mai)石(shi)(shi)磨面粉(fen)(fen)，黑豆粉(fen)(fen)，莜麥(mai)面粉(fen)(fen)，玉米面等各(ge)種雜(za)糧，種植時候使(shi)用(yong)的(de)是農家肥(fei)和酒(jiu)(jiu)廠釀酒(jiu)(jiu)生產的(de)腐植酸肥(fei)，不打藥，加工(gong)采用(yong)都是石(shi)(shi)磨加工(gong)，保留了面粉(fen)(fen)中的(de)各(ge)種營(ying)養成分不被破(po)壞，吃下(xia)去，我們身(shen)體(ti)吸收(shou)營(ying)養更好！