冀森農業深入挖掘古老的固態(tai)發酵(jiao)(jiao)技術,用現代化科技手段研發出“福正元(yuan)牌”原(yuan)漿糧食(shi)酒。采用麻山藥、高粱等三(san)種糧食(shi)按一定(ding)比例混合、固態(tai)自然發酵(jiao)(jiao)60天,蒸餾(liu)出精華液,原(yuan)汁原(yuan)味、帶著濃濃的酒曲香味。
而(er)且分濃香(xiang)型、芝麻香(xiang)和清香(xiang)型酒。
濃(nong)香(xiang)型白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)中(zhong)國產白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)的香(xiang)型之一。濃(nong)香(xiang)型白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)其酒(jiu)(jiu)味(wei)芳香(xiang)濃(nong)郁,綿(mian)柔甘烈,香(xiang)味(wei)協調,綿(mian)甘適口(kou),口(kou)味(wei)豐滿,入口(kou)綿(mian)甜干凈,純正,回味(wei)悠長(chang)。
冀(ji)森農(nong)業出品福正元濃香型白酒有42°,52°,均(jun)為全部(bu)五年以上原酒降度調成(cheng)。
“芝麻(ma)香型(xing)(xing)”通常被(bei)認為是(shi)芝麻(ma)香型(xing)(xing)白(bai)(bai)酒(jiu)的(de)代名詞,芝麻(ma)香型(xing)(xing)白(bai)(bai)酒(jiu)是(shi)中(zhong)國成(cheng)立后(hou)兩(liang)大(da)創(chuang)新香型(xing)(xing)之一(yi)(芝麻(ma)香型(xing)(xing)白(bai)(bai)酒(jiu)與兼香型(xing)(xing))。芝麻(ma)香型(xing)(xing)白(bai)(bai)酒(jiu)是(shi)以芝麻(ma)香為主(zhu)體,兼有濃、清、醬三種香型(xing)(xing)之所長,故有“一(yi)品三味”之美(mei)譽。是(shi)中(zhong)國“十(shi)一(yi)大(da)香型(xing)(xing)”中(zhong)最年輕(qing)的(de)一(yi)個成(cheng)員,同時也是(shi)釀造技術難度最大(da),釀造條件要求最高,對環境要求最嚴格的(de)一(yi)個香型(xing)(xing),堪(kan)稱(cheng)白(bai)(bai)酒(jiu)中(zhong)的(de)貴(gui)族香型(xing)(xing)。
清香(xiang)(xiang)型白(bai)酒(jiu)是(shi)中(zhong)國四(si)大主流香(xiang)(xiang)型之一,清香(xiang)(xiang)型白(bai)酒(jiu)以(yi)高梁等谷物為原料,以(yi)大麥(mai)和豌(wan)豆制成的(de)中(zhong)溫大曲為糖(tang)化發酵(jiao)劑,采用清蒸清糟釀造工藝(yi)、固態地(di)缸發酵(jiao)、清蒸流酒(jiu)。清香(xiang)(xiang)純(chun)正就是(shi)主體(ti)香(xiang)(xiang)乙酸(suan)乙酯與乳酸(suan)乙酯搭配諧調,琥珀酸(suan)的(de)含(han)量也很高,無雜(za)味,亦可(ke)稱(cheng)酯香(xiang)(xiang)勻(yun)稱(cheng),干凈利落。
冀森(sen)農業出品(pin)福正(zheng)元清(qing)香(xiang)型白酒(jiu)特點(dian):清(qing)香(xiang)純正(zheng),醇甜柔和,自然諧(xie)調(diao),余味爽凈。灌裝(zhuang)出廠均為全部五年以上原酒(jiu)降度調(diao)成